據來(lái)自美國的新研究表明，每天喝1到2杯啤酒有助骨骼更加健康。對于女性來(lái)說(shuō)，每天喝1到2杯葡萄酒則具有同樣的效果。這個(gè)研究是通過(guò)對2900位女性和男性的實(shí)驗中得出的結論。來(lái)自美國人類(lèi)營(yíng)養研究中心的研究結果表明，由于啤酒中含有硅，所以對骨骼的健康有利；而葡萄酒中富含植物化學(xué)物質(zhì)，這也對骨骼健康大有裨益。

但是研究人員提醒人們，重要的在于適量飲用，即每天2杯6盎司容量大小杯子的葡萄酒有益骨骼健康，但物極必反——如果喝得過(guò)量反而會(huì )引起骨質(zhì)疏松癥。葡萄酒和貯藏啤酒也會(huì )增加牙齒受損的風(fēng)險，不過(guò)平時(shí)吃得較少的腌漬的洋蔥和柚子則不會(huì )損害牙齒。

這項研究的負責人、倫敦大學(xué)國王學(xué)院牙科學(xué)會(huì )的教授戴維？巴特利特說(shuō)：“這不僅涉及我們吃的是什么，還有怎么吃的問(wèn)題。”醫生說(shuō)吃蘋(píng)果有益健康，這話(huà)沒(méi)錯，但如果吃蘋(píng)果的速度很慢，那么蘋(píng)果中的酸性物質(zhì)就會(huì )損害牙齒。飲料是平時(shí)說(shuō)得多的損害牙齒的東西，特別是可樂(lè )，不過(guò)研究表明它們對牙齒的損害沒(méi)有想象的那么大。

同時(shí)這一研究結果顯示，護牙建議應該針對酸度高的食品，而不是人們平時(shí)常喝的飲料。有些蘋(píng)果含有高達4湯匙的糖分，因而會(huì )增加口腔中酸性物質(zhì)的水平。英國醫學(xué)研究委員會(huì )人類(lèi)營(yíng)養研究所的營(yíng)養學(xué)家格萊尼絲·瓊斯說(shuō)：“水果的酸度往往很高，而且顯然也含糖，不過(guò)我不希望大家因此而不愿意吃水果、喝果汁。”