破碎機在生產(chǎn)過(guò)程中處于螺旋壓榨機之前的一道工序，當螺旋壓榨機對有些物料的脫水效果不佳時(shí)需要用到蔬菜水果破碎機將其粉碎，盡而達到脫水效果。破碎機內部結構設計合理，外觀(guān)進(jìn)行了美化升級，采用全封閉設計，有效防止物料的飛濺，同時(shí)保證了機器的美觀(guān)，也可與打漿機配套使用。

　　工作原理：在固定的底部刀間隙內，飛刀繞自己的軸旋轉，使果蔬破碎。在轉子上有四組飛刀底部刀作為一組。根據水果和蔬菜的種類(lèi)，有料斗和管狀兩種類(lèi)型。在料斗上部加入緩沖裝置，可獲得粒度較細的物料。

　　適用范圍：

　　1、漿果：西紅柿，獼猴桃，胡蘿卜，桑樹(shù)，木瓜等。

　　2、堅果：蘋(píng)果、梨等。

　　操作和使用：

　　在使用前，手動(dòng)旋轉轉子，確認機器中沒(méi)有異物，在軸承兩端的軸承噴嘴上添加潤滑油，打開(kāi)電源，使其旋轉方向與轉向標志一致。加入原料均勻，根據破碎程度和排放情況，控制進(jìn)料速度。

　　果蔬破碎機注意事項：

　　1、加料切勿沖擊；

　　2、嚴禁鐵釘，石塊等堅硬物混入物料加入機內。

　　3、交接班、停滯不用期間，需清洗該機，保持機內清潔、保持食品衛生。