2022年6月，來(lái)自喀麥隆的加工廠(chǎng)，計劃投產(chǎn)一條番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)，加工原料是濃縮番茄醬，要求產(chǎn)能為每小時(shí)200kg，成品的包裝規格為70g小袋。

客戶(hù)方有兩點(diǎn)顧慮：

- 加工廠(chǎng)沒(méi)有技術(shù)團隊，有產(chǎn)能要求，無(wú)明確生產(chǎn)工藝。

- 如何快速掌握番茄醬調配生產(chǎn)線(xiàn)的設備操作。

針對客戶(hù)提出的問(wèn)題，我們給出的方案如下：

根據客戶(hù)提供的產(chǎn)能和包裝需求，成洵工程師定制了生產(chǎn)工藝，整線(xiàn)設備包括抽料、調配、殺菌、灌裝、輸送、后殺菌及CIP清洗系統。

抽料系統，可以自動(dòng)將濃縮番茄醬輸送到調配罐，

兩個(gè)調配罐的總容量為1000L，一米左右的操作平臺和半翻蓋式的罐體結構，方便工人上下活動(dòng)，隨時(shí)觀(guān)察攪拌情況，添加調配料。

套管式的殺菌機，在設定殺菌溫度后，可以自動(dòng)完成滅菌工藝。設備配置的不合格回流裝置，能確保物料的滅菌溫度均達到設定值。

小袋包裝機，規格可在10-100g間自行設定，設備全自動(dòng)完成出料、灌裝、封口、打碼工藝。輸送帶可將包裝后的番茄醬統一運送到料框里。

水浴式殺菌機，殺菌槽滅菌，冷卻槽降溫，配置的行車(chē)可以幫助物料框在兩個(gè)槽體間輸送，減少工人勞動(dòng)量。

CIP清洗系統，可以對設備進(jìn)行酸堿清洗和高溫消毒，能保證設備內部安全衛生無(wú)-死-角。

番茄醬調配線(xiàn)的所有設備，均為按鈕式操作，簡(jiǎn)單明了。結合上海成洵提供的設備說(shuō)明書(shū)和指導視頻，工人可以迅速掌握整線(xiàn)操作流程。

另外，設備配件均使用知-名-品-牌，如斯派莎克的蒸汽閥組，西門(mén)子的操作系統，可以有效延長(cháng)設備使用年限。

目前，這條小型番茄醬調配線(xiàn)，已經(jīng)在成洵車(chē)間完成組裝調試，確認整線(xiàn)運行流暢。

另外，所有管道都貼有標簽，對準標簽編號可迅速完成組裝，操作說(shuō)明書(shū)及管道連接視頻，已經(jīng)提供給喀麥隆客戶(hù)，可提前熟悉整線(xiàn)設備。

后續，我們將在線(xiàn)上持續為客戶(hù)提供技術(shù)支持。