2022年10月，四川樂(lè )山的一家食品加工企業(yè)，希望利用當地旅游業(yè)的優(yōu)勢，擴大其青梅產(chǎn)業(yè)鏈?？蛻?hù)表示，計劃在2023年初，將一條加工青梅產(chǎn)品的生產(chǎn)線(xiàn)投入生產(chǎn)。

結合青梅鮮果本身的特點(diǎn)，和客戶(hù)對多元化生產(chǎn)的需求，以及生產(chǎn)工藝的可行性。最終，上海成洵的設計部門(mén)為青梅加工生產(chǎn)線(xiàn)定制了五套生產(chǎn)工藝。

首先，根據原果的直徑范圍，先將李子分為三個(gè)等級，然后：

小果實(shí)用于果汁加工，生產(chǎn)青梅濃縮膏和青梅味果汁，以后還可以擴展到李子酒和其他飲料的再加工。

大中型果實(shí)先捅果核，然后切片、切塊，通過(guò)煙熏和凍干工藝加工成即食果脯和茶用果片，凍干后的果塊，磨粉后可制成沖劑飲用。

此外，從青梅濃縮膏的濃度比例、熏制水果的口感，到加工后成品的包裝規格、包裝袋的尺寸和袋形，我們?yōu)榭蛻?hù)提供了一站式的詳細生產(chǎn)方案。